A legtöbb ember nem azért főz rossz kávét, mert nem tudja, hogyan kell, hanem mert reggel nincs kapacitása döntéseket hozni. A megoldás nem több eszköz, hanem kevesebb döntés.
Reggeli rutin nyolc perc alatt
Nem kell hobbi ahhoz, hogy jó legyen. Kell egy sorrend, amit nem kell újratervezni álmosan.
Este: két perc
Mérd ki a babot egy kis edénybe (15 g egy csészére), tedd ki a tölcsért, a filtert, a csészét. Töltsd fel a kannát szűrt vízzel. Ennyi. Reggel nem kell keresni semmit.
Reggel: hat perc
Kanna be. Amíg forr, darálj. Filtert átöblíteni forró vízzel. 15 g kávé, 250 g víz, két öntésben: 50 g nedvesítés, 30 másodperc várakozás, majd a többi lassan, középről kifelé. 3 perc körül kész.
Vasárnap: tíz perc
Mosd ki a darálót kefével, öblítsd át a tölcsért szódabikarbónás vízben, töröld le a mérleget. A tiszta eszköz nem finnyáskodás: a régi kávéolaj avas ízt ad, és ez az egyetlen hiba, amit nem lehet recepttel javítani.
Kipróbálnád? A cikkben szereplő babok és eszközök megtalálhatók a boltban.
Bolt megnyitása